H&T Salón de Innovación en Hostería 2026

Meritem ha asistido al Salón H&T 2026, la feria de innovación en hostelería celebrada del 2 al 4 de febrero en el FYCMA de Málaga, donde se presentaron las principales novedades gastronómicas de este año.

Este evento reunió a más de 600 empresas y entidades, destacando tendencias en digitalización, sostenibilidad y alta cocina en el sector HORECA.

Entre las innovaciones presentadas, sobresalen platos como arroz con bacalao, tapa de pollo diablo, manitas de cerdo a baja temperatura, secreto ibérico a baja temperatura y fideuà negra.

En Meritem exploramos oportunidades para proveedores, contactamos con expositores y evaluamos soluciones de gastronomía premium, reforzando nuestro compromiso con la innovación hostelera.

Agradecemos a todos los visitantes que nos visitaron en nuestro stand por su interés y entusiasmo.